Mousserend: Graham Beck – Rosé – 2014 – Zuid-Afrika

Wijn&Spijs suggestie: Mille-Feuille burrata , bouillabaise. De pinot noir druiven komen van wijngaarden uit False Bay. Methode Cap Classique , dus tweede gisting van 5 jaar geeft de wijn een verfijnde bubbel. Mooie smaak van wilde framboos en kersenfruit, kruidige tonen en zachte droge afdronk. Een waar feestje!!