Rood: India Ink, Napa county, 2015, Californië

Wijn&Spijs suggestie: Beef Wellington. Afkomstig uit het oosten van Napa Valley, Californië. Gemaakt van Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petite Sirah, Syrah, Zinfandel. Blauwe en zwarte bessen, goede tannine-structuur en tonen van hout.