Moederdag menu ♥

Diverse bereidingen van tonijn
met creme van Shiso, lente-ui en rettich
of
Dungesneden lamsham
met salade van Hollandse asperge
of
Terrine Veg’gras
met pistache en een compote van goudrenet (vega)

***

Hollandse kalfslende
met Hollandse asperges, saus oregano en tarte aux pommes de terre
of
Kabeljauw
met een gratin van gamba’s , paella en saus van geroosterde paprika
of
Gegratineerde artisjok
met asperge, schorseneer, gnocchi en saus van thym (vega)

***

Verrassend Moederdag dessert
of
Kaasplateau met compote en huisgemaakt brood

€ 45,-