De keuken
De keuken van restaurant de Moerbei is in de basis Frans. Echter, chefkok Hans de Bont laat zich daarbij graag inspireren door culinair Azië en moderne gastronomische ontwikkelingen.
Het menu á la carte wisselt met de seizoenen en bestaat uit vlees-, vis- en vegetarische gerechten.
Bovendien zijn er dagelijks wisselende menu's:
| Moerbei 3 gangen lunch | 37,50 euro |
| Moerbei 3 gangen diner | 47,50 euro |
| Moerbei 4 gangen diner | 57,50 euro |
| Moerbei 6 gangen keuken menu | 67,50 euro |